原文发布时间：2026年
此刻我们正站在辞旧迎新的关键节点，不妨一起来瞭望一下2026年硬折扣超市赛道！刚刚走过的2025年，消费市场向着“极致性价比”靠拢，硬折扣赛道上演了一场声势浩大的扩张竞赛。美团快乐猴近期敲定5家新店，首次开拓浙江绍兴市场，全国门店至此将达12家；超盒算NB门店数冲进400家大关；奥乐齐剑指百店规模，三大玩家密集落子的背后，2026年的硬折扣战场究竟是持续狂飙，还是迎来洗牌时刻？
快乐猴开城浙江绍兴，一月份敲定5家新店
2025年下半年，美团快乐猴正式入局硬折扣赛道，8月29日杭州拱墅大关路首店开业，9月接连开出杭州拱墅美达丽阳店、钱塘下沙欢肆店，率先完成了杭州3家门店的布局；
10月17日北方首店落地河北廊坊燕郊，为全国第4家店；10月24日北京门头沟商投广场店开业，后续北京朝阳区天泰苑店、昌平鼓楼南街店相继开业，北京落地3家门店。四个月时间，快乐猴全年累计开出7家门店，覆盖杭州3家、廊坊燕郊1家、北京3家。
在接下来的2026年，快乐猴的开店速度大概率将要加速。
近期有行业人士向食品板透露，2026年一月份，快乐猴将首次进入浙江绍兴市场，并陆续在杭州敲定3家新店和北京敲定1家新店，共计5家。
其中值得关注的是，快乐猴新开拓的绍兴门店已进入装修阶段，预计将于1月16日开业。
超盒算NB冲进400家，奥乐齐一季度或将突破百家
接着我们再来看看硬折扣赛道的两位“大佬”。
就在昨天，盒马CEO严筱磊发布了内部信，内部信中提到很多增长亮点：在一年时间里，盒马鲜生进入了40个新城市，而主打折扣、聚焦相对下沉市场的“超盒算NB”新开门店超过200家，门店总数冲进400家。
目前盒马整体门店总数约为900家左右，其中盒马鲜生大约有500家，超盒算NB400家。
据了解，2025年盒马鲜生大约新增门店80余家，基于严筱磊此次透露年内超盒算NB新增超过200家门店。因此我们可以得知，盒马鲜生年内门店增速约为20%，而超盒算NB的门店增速约为85%以上。
更为值得关注的是，超盒算NB目前已明确进军广东市场，这也是其2026年全国化扩张的核心重点，标志着该品牌正式走出江浙沪包邮区向华南市场突破。
2026年春节前率先在东莞南城商圈、大朗镇及深圳宝安区开出3家首店，广州首批2家门店计划于2-3月落地，后续将在本地化磨合后加速拓店，全年目标开出100家门店。广东市场因流动人口密集、社区消费需求旺盛且硬折扣业态空白，成为超盒算NB重点攻坚区域。
另一位大佬奥乐齐，在最新的行业消息中，奥乐齐明确表示将加速走出上海，2026年一季度在华门店有望突破100家。
2025年其在江苏市场的快速拓店，“苏锡常昆”门店人气爆棚，截至2025年底，奥乐齐在江苏累计开业11家门店。2026年将持续加码，1月南京四店齐开，后续计划进驻镇江、扬州，进一步完善江苏全域布局。
这意味着，奥乐齐的硬折扣模式正式走出上海，开始横扫长三角。
京东折扣超市、物美超值、中百硬折扣、折扣牛…百花齐放
随着硬折扣赛道竞争的狂飙，除了快乐猴、超盒算、奥乐齐以外，京东折扣超市、物美超值及区域标杆品牌中百折扣超市和折扣牛也在加速布局、逆势成长，凭借差异化策略在细分市场抢占份额，共同为这场零售革命注入多元活力。
2025年是京东折扣超市入局硬折扣赛道的关键之年，其以“大店型+全品类”模式快速拓店。
8月份全国首店在河北涿州开业，12月份北京门头沟西山荟店开业，标志着正式进军一线城市，与美团快乐猴形成近距离竞争。截至2025年底，京东折扣超市全年累计开业9家门店，覆盖河北、江苏、安徽、北京四地。
2026年，硬折扣赛道将更为激烈
在食品板看来，2026年的硬折扣赛道将会更为激烈。各大品牌将持续「跑马圈地」，赛道的拥挤程度持续升级。
同时这也意味着，那些具备高流量、高适配性的黄金区位与优质点位，将成为各大品牌争夺的核心稀缺资源，硬折扣超市竞争越来越像当年的零食店大战。
长远来看，面对日益激烈的竞争，硬折扣赛道终将是“效率致胜”的精细化竞争。
在食品板看来，能活下来的玩家，必须在三个维度建立核心壁垒：
供应链深度绑定是“第一要义”。通过“工厂直供+自有品牌”减少中间环节，这种深度介入才能在价格战中保留利润空间 。
社区精准运营将成为破局关键。硬折扣店的核心是社区粘性，本质都是精准匹配社区需求。通过各类营销活动提升复购率，才能在客流分流中保住基本盘 。
极致成本控制是生存底气。从硬折扣的自助收银比例提升，到门店的低成本物业改造，再到精简SKU策略，硬折扣的利润都是“抠出来的”。这种涵盖门店装修、人员配置、库存管理的系统性成本控制，才是价格战中的真正护城河 。
2026年，那些缺乏供应链和运营能力的跟风者或许被清退，而真正扎根社区、坚守性价比的玩家，将成为这场零售变革中最扎实的民生底盘。这场狂飙与洗牌交织的战争，才刚刚拉开序幕。
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