折扣零售连锁店的作用也在逐渐增强。其市场份额超过44%;便利店、药店等零售连锁小形式也取得了大幅增长，并保持良好状态。
尽管销量略有下降，但2025年消费者情绪趋于稳定，快速消费品市场价值仍增长了5.3%。买家越来越多地利用促销活动并选择支持健康和福祉的更高质量的产品。研究公司YouGov的预测显示，到2026年，这一方向将加强，推动与健康、舒适和创新相关的细分市场的增长。
YouGov：2025年，波兰快速消费品市场销量下降了1.8%，但价值增长了5.3%，导致新增145亿兹罗提。
促销活动占快消费品购买量的33%以上，折扣店占比超过44%，药店状况良好，网络形式小。
2026年，健康和舒适领域预计将增长：功能性食品、生物/生态/蔬菜、无麸质、高蛋白和低糖食品。
波兰消费者在进入2026年时比欧洲平均消费者更加乐观，但他们的购买决定仍然谨慎。据YouGov称，2025年，波兰快速消费品市场销量同比萎缩1.8%，而价值增长5.3%，新增145亿兹罗提。
“消费者信心的改善并不会转化为更大的购物篮。波兰人更有意识地做出决定，并购买适合他们生活方式和健康需求的产品，”YouGov董事总经理Szymon Mordasiewicz说。
YouGov数据显示，波兰仍然是一个适度促销驱动的市场。2025年，超过33%的快速消费品购买是在促销优惠中进行的，并且其重要性持续增长。尽管这似乎是一个很高的结果，但就促销购买的份额而言，波兰在YouGov调查涵盖的16个欧洲国家中仅排名第10。捷克共和国以56%的份额位居榜首，而比利时则紧随其后，促销占19%的购买量。
新的增长动力
2025年，积极的市场动态主要由与新鲜度和舒适度相关的类别建立。在为购物车增加体积做出贡献的细分市场中，有鲜肉、水果和天然酸奶、开菲尔、即食食品、功能性饮料、冰茶和新鲜水果。
“另一方面，洗涤剂、酒精、狗粮和切肉等产品的销量有所下降。这可能表明，在某些领域，市场已经达到了令人满意的消费水平，并且在某些类别中，存在限制购买频率的趋势，例如酒精。为了鼓励买家增加购买，制造商需要提供更好的成分，或者彻底改变整个类别的方法，”补充道
购物时机会更少，控制力更大
行为变化报告显示，在未来几个月内，质量、促销和价格以及健康和福祉将对消费者的购买决策产生最大影响。反过来，根据趋势Galaxy报告，支持趋势的关键需求将是安全性和控制性。如今，97%的家庭表示这对他们的购买决策产生了中等或高度的影响（其中57%–高）。
“通过更好地关注健康和福祉、控制体重和更有意识地对待食物，我们表现出粗心大意和控制的必要性。这种需求得到了清洁饮食或限制饮酒等趋势的支持。保护健康的伞式方法也变得越来越重要，货架上被认为更健康的产品也在不断增加。新的解决方案已经出现在市场上，例如液体蛋白或蛋白水，以及卡路里含量降低或富含蛋白质的新版本的知名产品，”Szymon Mordasiewicz指出。
In 2026, further growth can be expected in segments such as functional food and beverages, bio, eco, vege and organic products, gluten-free food, reduced-sugar products and high protein products.
这不是暂时的趋势，而是我们对食品和健康的看法的明显变化。YouGov专家总结道，消费者越来越清楚自己的购物篮里装的是什么，快速消费品市场也必须跟上。
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来源：折扣零售咨询