美团快乐猴：广州破纪录了

4月17日，周五下午，阴雨绵绵，广州、佛山快乐猴门店人头攒动，络绎不绝。

美团快乐猴广州首店，坐落在大石镇爱华路南，旁边是技工学校，对面是商圈，附近是大山村，周边是老破小，还有4w一平的高档住宅保利滨江和著，快乐猴三公里内，如同压缩饼干一样，各色人群都覆盖到了。

大山村住的是去天河区的白领，他们坐3号线直达珠江新城，早出晚归，回来都去抢折扣品，他们精力都消耗在电脑桌前，所以没力气挑选，完全根据折扣力度和自有品牌精选来匹配，低精力群体，没有太多精力去大超市，硬折扣店的自有品牌是最优解。

周边老破小，住的都是番禺本地人，而且是基本已经退休的大爷大妈，他们亲眼见证了番禺产业转移的沉浮，他们是快乐猴核心用户，但他们很挑而且价格敏感，非广东本土零售业大多都是倒在大爷大妈的麻袋上，他们低估了这批用户专业度。

第一是挑，特别是对于生鲜类目，在大石美团快乐猴门店里面，每次路过蔬菜类目，大爷大妈都会用手去翻找个底朝天，逐个对比，最后挑最新鲜一个。

比如一个大妈路过生菜这个品类，会用手把箱子里面所有蔬菜都挑选出来，逐个比对，非常夸张，他们熟知这个季节云南、山东产区不同蔬菜的口感。而且大爷大妈会根据手感、触感，判定水果新鲜度和成熟度，主打一个眼见为实。

因此，品类、产区、新鲜度，大爷大妈知根知底，比采购还专业，他们会用手捏一下西葫芦来看成熟度，会根据硬度判断牛油果成熟度，知根知底。

第二是比价，由于他们退休，时间充足，他们有足够时间货比三家，根据性价比选品，比如根据鸡蛋光泽来判断鸡蛋新鲜程度，然后跑遍周边门店，来一一比价，因此方圆3公里的菜价他们知根知底，还会有交流群来互通有无，哪里有低价哪里有大爷大妈。

第三是本地化需求，蒸鱼要用九江双蒸，炒菜的豆豉要用阳江罐头鱼，河粉要用河源粉，番茄酱要亨氏番茄酱，猪肉要新鲜的，喝酒要喝菠萝啤。由于这些大爷大妈在当地土生土长，又是买菜的主力，所以他们本地化需求非常明确。

除了以上人群外，还有一批住在高档住宅保利滨江和著的用户，这批住户外地人居多，精英阶层，对品质同样高，而对本地化需求则明显没有当地人明确。

相比广州番禺选址的多样性，佛山每天快乐猴则简单粗暴，直接开在老城区中心商圈，而且直接开在永旺超市对面，人流，客群，选择，动线，没有任何问题，直接和大卖场同台竞技，不分上下。

“菠菜苗比吉之岛便宜一半”在佛山快乐猴门店买菜的阿姨说道：“这里要3个西葫芦3.99元，超市要9块多，对面永旺超市差不多10块，西蓝花这里2.9元一个，对面永旺要4块多，这里4个牛油果不到20元，对面永旺超市20快只能两个。”

只需要一天时间，住在佛山快乐猴附近的大爷大妈已经知根知底了，他们摸清了门路。

“一些经常买的果蔬，快乐猴比对面超市便宜一半，像现在热销的凤梨，蓝莓，快乐猴很便宜，其他品也便宜很多。”佛山当地大爷说道。

一天不到，用户就已知根知底，广东用户不容小觑，除此之外广佛快乐猴门店人员动线设计都比较好，再加上选址下重金，一炮而红理所当然，但最突出的地方在于其完全不同于浙江以及北京的商品盘，供给开始本地化，我们具体看下变化情况。

第一个变化在于选品符合当地需求，比如广州、佛山最大蔬菜爆品是枸杞叶，从佛山快乐猴观察，几乎人手一包枸杞叶。

这个菜品主要用于煲汤，功效是消暑解暑，是广东这个季节大爆品，但需要搭配新鲜猪肉，为此快乐猴也把冷鲜、冻酸替换成热鲜，猪肉都是气调装，整个选品逻辑开始联动起来，枸杞叶要卖出去，就要有热鲜猪，这个品类本身就不是单独爆火，背后是一连串商品组合拳，蔬菜，煲汤，新鲜，这几个关键词牢牢联系在一起。

另外还有新鲜的甲鱼，这些都是用于当地人煲汤的需求。

此外快乐猴还推出广府味道，里面产品只在广东本地有知名度，比如霸王花的河源米粉，冠华的南乳花生仁，泰奇八宝粥，还有活跃在广东、东南亚的珍珍荔枝饮料。广佛快乐猴，在广东独处一体，和北京，杭州快乐猴门店完全不同，选品自成体系。

第二个变化在于给用户更多样性的选择，自有品牌让渡本地化，没有一昧的堆叠自有品牌，强硬拉高自有品牌占比，而是给用户更多选择，比如番茄沙司，广佛快乐猴主打两款番茄沙司，一个是亨氏番茄沙司，一个是贴着快乐猴品牌的番茄沙司，都是定价4块99，相同的价格，相同的规格。

这其实就是给用户自己选择的权利，亨氏番茄沙司是首选，因为这个品牌在广东深耕至少二十多年，大家耳熟能详，几乎是大家选择番茄沙司的首先，这个习惯目前以快乐猴品牌力是撼动不了，也暂时拿不到代工贴牌资格，因此在尊重本地化需求的同时加入快乐猴自己品牌，让用户尝试后慢慢做出选择和迁移。

相比于堆叠自有品牌，美团快乐猴对本地化做出最大妥协，同时放慢时间整合当地本地化，充分尊重本地化情况下，放下了对自有品牌堆叠，而且以更极致的生鲜来打。

第三个变化在于快乐猴对生鲜价格和品质的极致追求，佛山快乐猴会更明显，因为直面永旺超市，因此对生鲜品质和价格都要做到极致，从广佛快乐猴可以看到，大爷大妈对品质要求非常高，好品质生鲜几乎一扫而光，而对于品质瑕疵的品则一碰不碰，比如佛山快乐猴门店的黄心娃娃菜，出现一些破损，这是供应商交付验货后出现的失温，属于交付后出现的问题，这些品类用户根本不碰。

而对于好品质低价的品，用户几乎一扫而光，特别是刚从仓库运出来菜品，大爷大妈几乎疯抢。

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