Why “Hard Discount” Has Become the “Traffic Key” for Small & Mid-Sized Community Malls?
Ku Young Center的折扣零售连锁店潮和轩NB（Hema/Feshippo旗下的硬折扣品牌）已经热闹起来。像王建芬这样的顾客以29.9元的价格抢购了1.2公斤盒装冷冻牛肉短排骨。1.5L优质牛奶售价7.2元（比市场平均水平低44%），24瓶瓶装水售价9.9元，吸引力显而易见：无与伦比的质价比。
中国硬折扣形式潮和串NB今年初超过400家门店，目前正在向华南地区以及合肥、徐等二级城市扩张。2026年，其开业速度预计将翻倍。
转变：从“购买品牌”到“购买价值”
过去两年，中国消费者从盲目消费转向“理性计算”。“他们不再愿意为品牌溢价付费，也不再愿意为复杂的促销活动付费。
硬折扣模型：该模型起源于欧洲（ALDI/Lidl_），注重“少即是多”。“通过仅维持1，200 – 1，500个高频SKU和高比例的自有品牌，他们削减了中间商成本，并将节省的费用转嫁给消费者。
“社区”差距：虽然山姆会员店和Costco服务于郊区，但在家门口就有一个日常的、高质量的、低价格的购物场所。潮和串NB通过将仓库俱乐部体验缩小为600-800平方米的邻里商店来填补这一空缺。
苦苦挣扎的购物中心的“救生员”
传统购物中心发现，硬折扣超市是他们促进客流量最有价值的资产。一些实际例子：
案例A：被动救援（KUMOLL，南京）
KUMOLL最初是一家小众“ACGN”（动漫、漫画、游戏、小说）主题购物中心，随着亚文化趋势的降温，2025年初其客流量下降了一半。
转机：潮和轩NB搬进来后，每天的客流量激增了133%，节假日增加了一倍或两倍。
案例B：主动打击（八佰汉、高淳）
一家拥有十年历史的百货商店面临着老化的基础设施和激烈的竞争。
策略：管理层削减低效的服装零售空间，为1，000多平方米的潮和串NB腾出空间。
结果：在第一个月，购物中心的总销售额增长了40%，客流量增长了98%。乐乐茶、雪记小吃等知名品牌也纷纷跟进，入住率达到100%。
效率引擎
The “Everyday Low Price” (EDLP) in combination with private label isn’t a marketing gimmick; it’s a result of structural efficiency:
去中介化：没有传统超市常见的“入场费”或“货架费”。
私人标签：占库存的60%，以较低的零售价格获得更高的利润率。
运营极简主义：使用运输箱作为架子并简化人员配备减少了管理费用。
规模效应：随着门店数量的增长，“英雄产品”（大批量商品）的采购成本持续下降。
2026年战场：“空白市场”中的优质供应
2026年农历新年期间表现最好的商店不是在市中心，而是在富裕的郊区和“县级城市”（例如，瑞安、张家港、高淳）。
机会：这些地区拥有高购买力，但缺乏现代零售业。此前，居民必须开车到城里购买HPP果汁或新鲜鲑鱼等物品。
障碍：虽然京东和美团等巨头正在加入竞争，但真正的“护城河”是供应链。潮和串NB已在山东和云南建立了蔬菜配送中心，压缩了从田间到货架的路程。
硬折扣社区商店的兴起不仅仅是一种趋势;它是对行业的深刻重塑。它迫使供应链实现峰值效率，并将社区商业从“争取流量”转向“创造共享价值”。”
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来源：折扣零售咨询